Nên lựa chọn máy làm kem tươi hay kem cứng

December 19, 2024

Khi nghĩ đến việc đầu tư một chiếc máy làm kem, nhiều người thường phân vân giữa máy làm kem tươi và máy làm kem cứng. Mỗi loại máy đều có ưu nhược điểm riêng, tùy thuộc vào mục đích sử dụng và nhu cầu cá nhân hoặc kinh doanh. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hai loại máy này, so sánh chi tiết và giới thiệu thương hiệu máy làm kem uy tín nhất hiện nay để bạn dễ dàng đưa ra quyết định.

So sánh giữa hai loại máy làm kem

Việc lựa chọn máy làm kem phù hợp phụ thuộc rất nhiều vào nhu cầu sử dụng của bạn. Máy làm kem tươi và máy làm kem cứng, mỗi loại đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng biệt.

Đặc điểm của máy làm kem tươi

Máy làm kem tươi chuyên dùng để sản xuất những loại kem mềm, xốp, có kết cấu mịn màng và thường được phục vụ ngay sau khi làm xong. Loại máy này phổ biến tại các quán cà phê, nhà hàng hoặc xe đẩy bán kem vì kem tươi có sức hút lớn đối với khách hàng mọi lứa tuổi.

Ưu điểm máy làm kem tươi

Thời gian làm kem nhanh: Chỉ mất từ 15-20 phút là bạn đã có thể hoàn thành mẻ kem tươi đầu tiên. Điều này giúp đáp ứng nhanh nhu cầu phục vụ, đặc biệt trong giờ cao điểm.
Tính linh hoạt cao: Máy cho phép điều chỉnh công thức linh hoạt, dễ dàng thêm topping như trái cây, siro hoặc các loại hạt để tạo sự đa dạng trong sản phẩm.
Thiết kế gọn nhẹ: Nhiều dòng máy làm kem tươi có thiết kế nhỏ gọn, phù hợp với không gian hạn chế như quán cà phê nhỏ hoặc xe bán hàng di động.
Dễ sử dụng: Máy thường tích hợp công nghệ tự động, từ đó giảm thiểu các thao tác thủ công và đảm bảo hiệu quả sản xuất.

Nhược điểm máy làm kem tươi

Bảo quản hạn chế: Kem tươi thường không để được lâu và phải bảo quản trong điều kiện lạnh đặc biệt, nếu không sẽ dễ bị chảy hoặc mất hương vị.
Công suất thấp hơn: So với máy làm kem cứng, công suất máy làm kem tươi thường thấp hơn, không phù hợp cho nhu cầu sản xuất quy mô lớn.

Đặc điểm của máy làm kem cứng

Máy làm kem cứng được thiết kế để tạo ra những loại kem có kết cấu chắc chắn hơn, phù hợp để bảo quản lâu dài và phục vụ trong các tiệm kem chuyên nghiệp hoặc nhà hàng lớn.

Ưu điểm máy làm kem cứng

Khả năng bảo quản lâu dài: Kem cứng có thể lưu trữ trong tủ đông hàng tuần mà vẫn giữ nguyên chất lượng và kết cấu.
Công suất lớn: Máy làm kem cứng thường được trang bị động cơ mạnh mẽ, có thể sản xuất hàng chục lít kem mỗi giờ, đáp ứng nhu cầu kinh doanh lớn.
Đa dạng sản phẩm: Loại máy này cho phép làm các loại kem dạng hộp, kem que, hoặc kem viên, giúp tăng sự đa dạng cho thực đơn kinh doanh.
Độ bền cao: Máy thường được làm từ vật liệu chất lượng cao, chịu được áp lực làm việc liên tục.

Nhược điểm máy làm kem cứng

Thời gian làm kem lâu: Thông thường, mỗi mẻ kem cứng cần từ 30-45 phút để hoàn thành, lâu hơn so với máy làm kem tươi.
Kích thước lớn: Máy yêu cầu không gian rộng để lắp đặt và vận hành, không phù hợp với các quán nhỏ.
Tiêu thụ điện năng cao: Với công suất lớn, máy làm kem cứng thường tiêu thụ nhiều điện hơn.

Thương hiệu máy làm kem nào tốt nhất hiện nay

Việc lựa chọn giữa máy làm kem tươi và máy làm kem cứng phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng cụ thể của bạn. Nếu bạn muốn phục vụ nhanh chóng, linh hoạt và ưu tiên sự tiện lợi, máy làm kem tươi sẽ là lựa chọn phù hợp. Ngược lại, nếu bạn cần sản xuất kem với số lượng lớn và yêu cầu bảo quản lâu dài, máy làm kem cứng sẽ là giải pháp lý tưởng.

Dù bạn lựa chọn loại máy nào, KDP Machinery luôn là đối tác đáng tin cậy với các dòng máy làm kem chất lượng cao, công nghệ tiên tiến và dịch vụ hỗ trợ tận tâm. Các dòng máy của KDP được thiết kế để đáp ứng nhu cầu từ gia đình nhỏ lẻ đến các doanh nghiệp kinh doanh lớn. Hãy liên hệ ngay với KDP để nhận được tư vấn chi tiết và tìm kiếm giải pháp tốt nhất cho nhu cầu của bạn.

‍