.png){kind=logo}
Cách làm kem cứng vị trái cây mát lạnh
Kem cứng trái cây là một món tráng miệng tươi mát, đầy dinh dưỡng và đặc biệt rất được yêu thích trong những ngày hè nóng bức. Với chỉ với một chiếc máy làm kem cứng là bạn đã có thể dễ dàng tạo ra những ly kem thơm ngon ngay tại nhà rồi. Để bước các bước thực hiển nhu thế nào mời các bạn cùng theo dõi bài viết bên dưới nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm kem cứng trái cây, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu cơ bản nhu sau:
- Trái cây tươi: Bạn có thể chọn bất kỳ loại trái cây yêu thích như dâu tây, xoài, chuối, việt quất, kiwi, mâm xôi, hoặc các loại trái cây khác mà bạn yêu thích. Điều quan trọng là phải chọn trái cây tươi ngon, không bị dập nát, vì trái cây tươi sẽ giúp kem có hương vị thơm ngon và ngọt tự nhiên.
- Sữa tươi hoặc sữa đặc: Bạn có thể chọn sữa tươi nguyên kem, sữa đặc có đường hoặc sữa không đường, tùy theo khẩu vị của gia đình. Sữa tươi giúp kem có độ béo vừa phải, còn sữa đặc giúp kem có độ ngọt và béo ngậy hơn.
- Kem tươi (whipping cream): Kem tươi là thành phần không thể thiếu để tạo ra vị béo ngậy và kết cấu mịn màng cho kem
- Vani: Vani giúp tạo hương thơm nhẹ nhàng, đặc biệt làm cho món kem trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn.
Các bước thực hiện
Việc làm kem cứng trái cây không hề khó, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và làm theo các bước dưới đây là sẽ có ngay một ly kem mát lạnh giải nhiệt mùa hè.
Bước 1: Chuẩn bị trái cây
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch và gọt vỏ các loại trái cây nếu cần thiết. Ví dụ, với trái xoài hay chuối, bạn sẽ cần gọt vỏ trước khi cắt nhỏ. Các loại trái cây khác như dâu tây, việt quất thì có thể giữ nguyên hoặc cắt đôi tùy ý. Sau khi gọt vỏ và cắt nhỏ, bạn cần chuẩn bị trái cây sẵn sàng để xay nhuyễn.
Bước 2: Xay nhuyễn trái cây
Cho trái cây đã cắt nhỏ vào máy xay sinh tố, thêm một chút sữa và đường hoặc mật ong để tạo độ ngọt cho kem. Tiến hành xay cho đến khi hỗn hợp trái cây trở nên mịn màng, không còn cục trái cây lớn. Nếu bạn muốn kem có độ đặc hơn, có thể cho thêm một ít trái cây đông lạnh vào xay cùng.
Bước 3: Trộn hỗn hợp kem
Cho tất cả các nguyên liệu ở trên vào một tô sau đó tiến hành dùng máy đánh trứng đánh nhẹ hỗn hợp cho đến khi kem bông xốp và mịn màng. Khi hỗn hợp kem đã đạt độ bông nhất định, bạn từ từ thêm hỗn hợp trái cây đã xay vào, trộn đều tay để các thành phần hòa quyện vào nhau.
Bước 4: Đổ hỗn hợp vào máy làm kem
Sau khi đã có hỗn hợp kem trái cây mịn màng, bạn đổ hỗn hợp vào máy làm kem. Lắp máy và chọn chế độ làm kem phù hợp. Máy làm kem cứng sẽ tiến hành làm lạnh và khuấy đều hỗn hợp, giúp kem đông đặc nhanh chóng mà không bị đóng đá, giữ được kết cấu mịn màng, mềm mại. Quá trình này thường mất khoảng 20-30 phút, tùy thuộc vào công suất của máy.
Bước 5: Đông lạnh kem
Khi máy làm kem hoàn tất, bạn có thể chuyển kem vào hộp kín và để trong ngăn đông tủ lạnh thêm vài giờ để kem đạt độ cứng như mong muốn. Nếu bạn muốn kem cứng hơn, có thể để trong ngăn đá lâu hơn.
Mẹo nhỏ để kem ngon hơn
Để món kem cứng trái cây thêm phần hấp dẫn và thơm ngon, bạn có thể tham khảo một số mẹo nhỏ sau đây:
- Chọn trái cây tươi ngon: Đảm bảo chọn trái cây tươi, chín đều và không bị dập nát. Trái cây tươi sẽ giúp kem có hương vị tự nhiên, ngọt thanh và dễ chịu. Bạn cũng có thể đông lạnh trái cây trước khi xay để giúp kem đông cứng nhanh hơn và có kết cấu mịn màng hơn.
- Thêm topping: Trước khi đông lạnh, bạn có thể cho thêm các loại topping như hạt điều, sô cô la chip, hạt chia, hoặc dừa nạo để tạo thêm sự thú vị cho món kem. Những topping này sẽ giúp món kem thêm phần hấp dẫn và ngon miệng.
- Chế biến kem với các hương vị khác nhau: Ngoài các loại trái cây phổ biến như xoài, dâu tây, chuối, bạn có thể thử làm kem với các loại trái cây khác như bơ, chanh leo, hoặc quả mâm xôi. Mỗi loại trái cây sẽ mang đến một hương vị đặc trưng riêng, giúp bạn không bao giờ cảm thấy nhàm chán với món kem tự làm này.
Với các bước thực hiện đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể tự tay làm kem cứng trái cây bổ dưỡng, an toàn và hợp khẩu vị cho cả gia đình. Hãy thử ngay công thức này để tận hưởng món tráng miệng ngon tuyệt đó nha. Và nếu bạn có nhu cầu tìm mua máy làm kem để trải nghiệm thì có thể liên hệ trực tiếp qua trang web của KDP Machinery để được hãng tư vấn và hỗ trợ chi tiết hơn nhé.
Xem thêm:
Máy làm kem cứng bao nhiêu tiền